生酮日式轻芝士蛋糕——椰子粉(净碳水:0.4g)
营养信息: 产量: 10 份量: 每份1份
卡路里: 163
总脂肪: 14.6克
碳水化合物: 3克 纤维:1克 净碳水:0.4g
蛋白质: 3.6克
用料
奶油奶酪A | 125克 |
鸡蛋 | 3个 |
椰子粉 | 1/4杯(25g) |
泡打粉 | 2.5g |
醋 | 5ml |
赤藓糖醇B | 45G |
淡奶油A | 1杯(220ml) |
赤藓糖醇A | 15G |
不喜欢太甜的糖量减半!不影响成品外观 |
将A材料室温全部混合,搅拌均匀,并逐个加入蛋黄(共3个)混合均匀。将椰子粉和泡打粉筛入奶酪糊中。搅拌直至浓稠。
在干净的碗中,打3个蛋白和醋,直到蛋白硬性发泡,中途慢慢(分三次)加入45g赤藓糖醇。
将2和1 的混合物切拌混合均匀,细腻如缎带,然后水浴160摄氏度烘烤40分钟。
40分钟后,将烤箱调低至150摄氏度,再烘烤30分钟。
关闭烤箱,放置15分钟后再从烤箱里取出。
冰箱冷藏4小时再食用!
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