小糖人的餐盒
老公确诊糖尿病,单位食堂的饭菜不容易控糖,决定每天早午两餐给他带餐盒
每天都得提前安排好第二天的菜谱,要有营养、合口味、吃得饱、不单调,蔬菜都是提前洗好放冰箱,当天早上炒。开始几天手忙脚乱的,只能在他出门前匆匆忙忙把餐盒装好,慢慢的能抽空胡乱拍个照了
写得越来越长啦,每加一条得往下翻好久,干脆发出来,以后在跟做那里拍照上传,希望爱心餐能让老公在限烟、限酒、节食、锻炼、吃不爱吃的粗粮的路上增加一份信心和坚持吧
用料
鱼虾瘦肉蛋 | 禁:猪皮鸡皮 |
各种无淀粉蔬菜 | 禁:淀粉含量高的 |
轻食蔬菜 | 西兰花黄瓜胡萝卜小番茄紫包菜等用油醋汁生拌 |
各种豆类、豆制品 | 禁:土豆不是豆哦 |
燕麦、糙米、荞麦面 | 注意控制每餐的量 |
不甜的水果 | 血糖控制得好时两餐之间可少量 |
少油、少盐 | 尽量不用复合调味料 |
餐食比例 | 蔬菜:肉类:主食=2:1:1 |
蛋白质随便 |
小糖人的餐盒的做法
【5.07】
确诊
空腹血糖8.5
餐后血糖13.5
尿糖3+
体重92.8
【时间:2022年】
【每天二甲双胍2片】【5.12】
全黑麦芝麻软饼
韭菜炒鸡蛋白
纯牛奶
软烧黄骨鱼
辣炒莴苣尖
燕麦饭
生黄瓜1根【5.13】
荞麦面配卤牛肉
清水焯毛白菜
纯牛奶
黑椒鸡肉配胡萝卜洋葱
清炒藕带
自制酱黄瓜几小根
燕麦饭
糯玉米半根【5.14周六】
玉米紫薯配虾仁
轻食蔬菜
鱼头尾炖白萝卜
豆豉鲮鱼炒油麦菜
鸡肉皮蛋堡
荞麦面
五味牛肉
清炒娃娃菜
芥末萝卜丝
杏鲍菇鸡蛋汤
燕麦饭【5.15周日】
鸡肉芹菜鸡蛋炒荞麦面
纯牛奶
中午酒宴
青椒炒猪里脊
干烧四季豆
清炒毛白菜
酱黄瓜
燕麦饭75克【5.16】
【空腹血糖6.1】
荞麦面条配酱牛肉
清水焯菜心
纯牛奶
牛肉炒小芹菜胡萝卜
干烧四季豆
燕麦饭
糯玉米半根【5.17】
荞麦面条配鸡胸肉
蚝油菜心
纯牛奶
蒜子牛肉粒
木耳娃娃菜
燕麦饭
糯玉米半根
【餐后血糖5.9】【5.18】
排骨萝卜荞麦汤面
水果黄瓜
干烧带鱼
清炒花菜
燕麦饭
纯牛奶
晚上又跑出去喝酒,气死了,还好回来测了血糖5.8【5.19】
荞麦拌面
葱头炒鸡蛋
纯牛奶
干子烧肉
房县小花菇
娃娃菜+油醋汁
燕麦饭
黄瓜1根从5月到9月,控制饮食+适量运动,体重从92.9公斤降到81.7公斤。偶尔忘记吃瓜、每周两三次喝酒打牌,血糖值都很正常了。
但是……但是……由于家里发生了很多事,一段时间无法做健康餐,每周四次的快走也停了。开始三周还挺正常的,第四周开始,餐后血糖升到9左右。
所以,血糖控制得很好时,千万别掉以轻心,否则功亏一篑
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