清炖野生昂刺鱼

做一道原汁原味的清炖鱼🐟！
这道菜最最重要一点，就是鱼一定要鲜活，才可以保证菜的口感💕因为鱼的新鲜是可以代替很多的佐料（包括鸡精）！所以做起来也就非常非常的简单！

用料  

清炖野生昂刺鱼的做法  

1. 鱼洗净控干水分备用

2. 锅烧热加少许油，鱼下锅中火，盖上锅盖煎1～2分钟，之后加葱段姜片，再加2小碗清水，大火烧开转小火，大约8～10分钟酌情，收汁加入盐、白胡椒粉少许即可

3. 鲜嫩可口的清炖鱼就好啦！喜欢香菜可以自调，非常好吃，非常简单，非常原汁原味💕

小贴士

只要是新鲜的活鱼，都可以采用这种方法，因为家里有先生钓鱼，这也是多年吃出来的经验，带给大家分享💕