不孤单的炖老母鸡

如果你和我一样，不爱吃炖老母鸡肉，但是喜欢老母鸡汤，不妨把鸡肉用来做葱油鸡，鸡汤用来做其他爱吃的菜肴💗💗

用料  

不孤单的炖老母鸡的做法  

1. 老母鸡洗净(不喜欢油大可以摘取鸡油再煮)，加葱1根，生姜半只拍碎，加适量清水煮1个半小时左右，煮好加盐

2. 整鸡手撕鸡丝放于盘中，
   加酱油一勺半
   胡椒粉半勺
   蒜苗少许
   

3. 凉油加葱花，辣椒粉(平时炒菜的油量即可)，烧热，浇至鸡丝上

4. 鸡汤可用于做高汤，煮面条，做火锅，做汤等