最简单的天麻炖老母鸡汤

用料  

最简单的天麻炖老母鸡汤的做法  

1. 天麻放洗干净后放蒸锅里蒸20分钟左右，自然冷却后切小块。姜切成片备用。

2. 老母鸡肉切成小块，冷水多洗几次，再用烧开的水冲洗两次，去掉血水。锅里盛冷水（多放水），放入鸡肉、姜片、天麻片，水开后转小火慢炖两小时。

3. 最后加适量枸杞，盐，再炖10分钟。

4. 出锅。滋补、美味的天麻炖鸡汤就成了。

小贴士

天麻比较硬，需要提前蒸软一点，才切得动。