好吃的驴打滚

最喜欢吃驴打滚了，在学校门口总有阿姨推着车子在卖驴打滚，我是她家的老客人了，我来试着做一下，味道还不错😀

用料  

好吃的驴打滚的做法  

1. 黄豆粉炒熟，黄豆粉是驴打滚的精髓部分，也可以选择外面买的熟黄豆粉比较方便

2. 糯米粉加水，活成稍软一点的面团

3. 蒸熟或者平底锅烙熟都可以，我选择用平底锅烙熟，会比较筋道

4. 烙熟后取出，撒上黄豆粉防粘，上下都撒上会比较好

5. 擀成2厘米厚的薄饼，根据面团实际大小来决定宽度

6. 在上面均匀的抹上豆沙

7. 沿着一头卷起来，卷的实一点，切的时候才会更好切一些

8. 让纹路更清晰，用刀或线勒断都可以

9. 排盘完成，快来试试吧