烤鱼－烤箱版

喜欢鱼肉的鲜美，闲来无事尝试各种吃法，红烧清蒸，烧烤，第一次做，味道不错。

用料  

烤鱼－烤箱版的做法  

1. 鲫鱼清理干净，去内部黑膜，延肚子中线切两半（不要切断）

2. 鱼身划几刀，撒盐，辣椒面，孜然面，抹匀，烤盘垫锡纸，底部放葱姜断，放鱼，浇料酒。

3. 设置烤箱220度，进烤盘，加热20分钟。

4. 15分钟间隙，鱼身撒葱姜香菜，继续加热至20分钟出炉。

小贴士

用的鲫鱼，不大，刚好适合我的小烤箱。
根据口味可加蚝油，味道也不错。
时间根据烤箱火力大小适当可加减。