“南瓜”手擀面

南瓜低脂肪低热量，常吃润肠减脂。老少皆宜，美味面食。蒸点南瓜，“南瓜”手擀面做起来……～

用料  

“南瓜”手擀面的做法  

1. 南瓜去皮，切片蒸熟。压成泥晾至温热，盆中倒入面粉，南瓜泥，加少许盐，一点点的少量加水，搅拌成絮状，揉成偏硬点的光滑面团。

2. 面团醒一会，再揉一下，擀成大圆饼，薄厚要适中，一头叠起，来回折叠成扇子型，切成宽窄相同的面条。

3. 撒上生粉，防止粘连。

4. 水开下面条（水中加一点点盐，面条不断裂），煮至浮起，配上豌豆丝，好吃又营养。

5. 做点香菇肉酱（香菇，肉沫，金黄酱，辣椒圈），拌面条，非常地道。