天津辣子鸡丁～小美家常菜，可搭配减脂餐

从小到大爸妈常做的一道菜，也让我用小美轻松演绎出来，调料配方是老爸常用的习惯也喜欢的味道，谁说机器不能做出爸妈的味道？还无油烟 不用看管！有菜有肉营养搭配，鸡肉不用过油可以做到低脂，重点是鸡肉很嫩哟😉感叹家有小美，真是幸福哈！
Ps:给自己和家人吃，就要肉多多，配菜少少🤗

用料  

天津辣子鸡丁～小美家常菜，可搭配减脂餐的做法  

1. 鸡胸肉洗净切大约3-4cm见方的大块儿(我觉得大肉块吃的比较爽而且嫩)，放入盐 料酒 白胡椒粉各一点抓匀，然后放入一勺淀粉抓匀上浆，最后倒入一些油包裹抓匀。(注意每一步抓不能太少，我每步抓了几十下，这样会让肉入味并且嫩)
   青椒切成比鸡肉块略小一点的方块。

2. 主锅放10克油，再放入淹好的鸡肉块(尽量均匀铺在锅底)，6分/120度/速度反转0.5，先炒一下鸡肉，时间到倒出鸡肉备用，去除多余的水分。

3. 清理一下主锅(可以不用刷，用刮刀棒刮刮干净就可以)，放入15克油 姜 蒜爆香，3分/120度/速度1

4. 再接着放入青椒和炒过的鸡肉块，加入蚝油 生抽 糖，2分/V/反转小勺！
   音乐🎶响起，好吃又下饭的一道家常菜就做好啦！鸡肉没有过油也很嫩，小宝宝吃可以用一点都不辣的甜椒！开动😉