腌制黄瓜🥒

脆香清口的小咸菜，微辣酸甜特别适合炎炎夏日

用料  

腌制黄瓜🥒的做法  

1. 黄瓜洗干净，切成喜欢的形状（本人不会切蓑衣黄瓜）

2. 放着盐静置20分钟，杀出水分后反复冲洗干净，控干备用

3. 利用这个时间，熬制一个灵魂酱汁，将酱油、醋、大料、花椒、香叶、桂皮、白糖再加一勺清水，小火熬开锅冒泡后，关火，自然晾凉。

4. 酱汁晾凉后，倒入备用的黄瓜里，撒上蒜片、小米辣，搅拌均匀，盖盖儿放进冰箱冷藏2小时以上

5. 💁🏻‍♀️成品就是这个样子啦，特别脆，就是稍微有点咸😂