🥒爽脆腌黄瓜

简单快手的小菜！

用料  

🥒爽脆腌黄瓜的做法  

1. 选新鲜的黄瓜 用盐搓洗干净~
   用厨房纸巾擦干水分~

2. 黄瓜切掉两头 对半切开~
   用不锈钢小勺或者水果刀把中间的瓤刮掉
   不去就没有脆脆的口感了~

3. 切长条 撒3勺盐 搅拌均匀 腌渍10-30分钟

4. 生姜 大蒜 小米椒 香菜
   洗干净 用厨房纸巾擦干水分~
   切好备用（香菜叶和茎分开切）
   花椒也要洗一下 记得擦干！

5. 锅里倒油 把姜蒜小米椒 炒出香味

6. 除香菜叶外 把调料放碗里 搅拌均匀

7. 把腌好的黄瓜条 用筷子夹入碗里
   不要直接倒进去 腌出来的水 是不要的！

8. 搅拌均匀！放保温盒 或者碗上包保鲜膜~
   放冰箱冷藏 期间记得搅拌两次
   腌好的时候放香菜叶~