金牌小龙虾

金牌小龙虾营养小贴士：小龙虾的蛋白质含量很高，肉质松软易消化，且富含镁，锌，碘等，能保护心血管系统，是一种非常适合夏天的食材。

用料  

金牌小龙虾的做法  

1. 青椒去籽去蒂，莴笋去皮，切换备用；

2. 龙虾洗净，油温在150度时倒入油锅过油1分钟，至外壳变成红色，捞出控油待用。

3. 锅中的热油继续将葱，姜，蒜，茶树菇炸香捞出备用；

4. 制作金牌龙虾汁：将老抽，糖，水，家乐热炒鲜露，家乐蒸鱼豉油，家乐鸡精等调料倒入锅中混合，烧开；烧开后加入上一步炸香的材料，中小煮20分钟后关火，待自然冷却后隔渣取汁；

5. 热锅上火，倒入红油，煸香姜片，蒜末，干辣椒后投入青椒，莴笋块稍炒；

6. 倒入过油的龙虾，淋入金牌龙虾汁翻炒均匀，焖3分钟后收汁装盘。

小贴士

家乐热炒鲜露含三种欧洲进口香料做菜鲜香更扑鼻！家乐蒸鱼豉油可以让菜肴鲜上加鲜回味清甜！