土豆鲜饼

疫情在家，创作美食，消耗一下发的面粉🙊

用料  

土豆鲜饼的做法  

1. 土豆刨丝

2. 其他的料还可以加入，如：茭白，杏鲍菇，虾仁，均刨丝或切碎～
   
   加入虾仁会比较鲜，茭白和杏鲍菇配料也不错，不过味道不明显，加入盐，胡椒粉调味（胡椒粉可以多加一些，胡椒粉是味道里的精华），我还加了蛋黄酱，不过可能量比较少，味道不明显

3. 加入面粉，鸡蛋打碎加入，后搅拌

4. 基本呈现至这样一种状态，如果浓的话可以加一点点🤏水，别加多，菜里本身也容易出水

5. 上平底锅🍳，加油，用火锅勺，或者小一点的漏勺，取一坨坨放入锅中，尽量摆成圆饼形，撒上黑芝麻，小火慢慢煎

6. 中小火慢慢煎，保证里面都熟

7. 煎至两面金黄，就可以准备出锅了，我个人比较喜欢表面稍微焦黄一些

8. 炸的金黄焦脆的土豆饼就做好啦，趁热吃！好吃！😋