超级简单好吃的山姆麻薯
菜谱2.16W
儿子向我推荐了山姆超市的麻薯,吃过觉得确实很好吃,所以研究上了
这款自制麻薯跟山姆麻薯简直就是一样哈
用料
鸡蛋 | 80克 |
牛奶 | 75克 |
盐 | 1克 |
酱油 | 4-5克 |
麻薯预拌粉 | 235克 |
黄油(安佳无盐) | 45克 |
黑芝麻 | 5克 |
超级简单好吃的山姆麻薯的做法
鸡蛋、牛奶、盐、酱油搅拌均匀,隔40℃左右热水搅拌至温热,倒入麻薯预拌粉中搅拌成团(很黏手须戴手套),再加入黄油揉至黄油跟面团完全融合,再加入黑芝麻揉匀
分成28-30克左右一个小面团搓圆放入烤盘(注意间距,中途会膨开),烤前用喷壶在麻薯表面喷些水(保持湿润)
3、烤箱175℃提前预热,烤盘放中层30-40分钟(时间根据麻薯大小)
小贴士
1、麻薯粉搅拌成团时很粘手,须戴上手套,加入黄油后须再揉面10分钟
2、烤箱温度作为参考,根据自己家烤箱脾气掌握
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