美味佳肴馆酸梅猪蹄
菜谱6.46K
猪蹄本身比较腻，添加了酸梅之后降低了腻味，这个菜谱是根据两个菜谱调整记录我的饮食习惯
用料
| 花生 | 一把 |
| 猪蹄 | 半只约700克 |
| 酸梅 | 2颗➕一点梅汤 |
| 酱油 | 25克 |
| 话梅 | 6颗 |
| 姜片 | 3片 |
| 水 | 100克 |
| 冰糖 | 一颗可不加视话梅甜度 |
酸梅猪蹄的做法
花生先过水，然后煮一会（因为怕一会猪蹄熟了花生还不够粉）
猪蹄洗干净或过水
然后把所有的原料进锅
45分钟/100°/反转小勺（砂锅做法水增加下锅煮）
10分钟/V键/反转小勺![酸梅猪蹄的做法步骤图，酸梅猪蹄怎么做好吃 第2张]( "酸梅猪蹄的做法步骤图，酸梅猪蹄怎么做好吃 第2张")
完工出锅
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