酸汤猪蹄

喜欢吃酸汤肥牛,也喜欢吃红烧猪蹄,不过两种味道吃多了,想换个口味,不如把酸汤和猪蹄结合在一起,烧个酸汤猪蹄,味道非常棒.猪蹄经过长时间的炖煮,能充分吸收酸汤的酸辣味,你一定要试一试哦!

用料  

酸汤猪蹄的做法  

1. 将猪蹄放入网锅,5分钟/50度/速度5,洗净血沫

2. 放入大蒜,5秒/速度6切碎

3. 加入油 ,黄灯笼辣椒酱,红剁椒酱, 3分钟/120度/小勺炒香

4. 放入猪蹄,加白醋,陈醋,老抽,生抽,蚝油, 白糖, 啤酒

5. 设定60分钟/100度/小勺/反转

6. 盛出装盘即可

小贴士

1.装盘时可以将金针菇烫熟,铺于碗底.