如何处理干海带?
朋友从岛里带来几根海带,给老妈和姐姐分了几根,自己留了2根。
孩子们很喜欢吃海带排骨,凉拌海带丝,夏日里很棒的菜品。
用料
海带 |
如何处理干海带?的做法
干海带2根,别看它皱巴巴,蒸好泡出来,可是厚厚的。
不用洗,千万不要洗,因为海带表面都是盐,你用清水洗过后,海带不易蒸烂,硬硬的吃了还不容易消化。
直接上蒸锅,蒸20分钟左右关火,如果想吃软的可以适当延长到30分钟。稍微焐5分钟,开锅放凉。清水泡一晚,然后揉搓表面洗干净。
一次吃不完,分装后,冰箱冷冻。下次拿出来,解冻后就可以食用啦。
小贴士
干海带蒸以前一定不要用清水洗,清洗后的结果海带不易蒸烂,不好消化。
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