香辣羊蝎子炖萝卜

羊蝎子在土澳一般有点难买，冬天吃是再好不过啦

用料  

香辣羊蝎子炖萝卜的做法  

1. 羊蝎子泡水，去血水大概三次左右。冷水下锅，放葱姜花椒辣椒，撇沫去腥味

2. 倒掉水，洗净羊蝎子，沥干水分

3. 热锅冷油，放花椒、八角、桂皮、香叶、姜蒜、肉豆蔻下去炒香，放入羊蝎子炒到有点变黄色

4. 倒生抽、老抽，加水没过羊蝎子。放姜糖，中小火煮一个半小时

5. 加冰糖、少许盐和糖，还有白萝卜切厚片放入，小火一个半小时，最后撒葱花