纯素版:广东菜干汤
干燥的季节,广州今年的秋季多雨,没有往年干燥,可我家妞儿贪嘴,薯片,饼干类的零食吃的了,开始干咳了,吵着难受,喉咙痛,保证再不贪零食了……?喝了药,好转,时不时还有两声咳。
药补不如食补!广东靓汤,世界闻名,吃素的我们家,也经常煲靓汤,煲汤的食材还是以传统食方为主,略有改动,一般会用,植物蛋白含量高的食材,取代肉类煲汤,如山药,花生,栗子……等等 各种食材,煲出来的素汤,还是以好喝为主,食材搭配的好,煲出来的汤一定好喝!自然受到家人的肯定,天然好喝的,一定有补益身心的功效!
今天这煲菜干汤,主要功效有:清肺热,利肠胃,同时润肺止咳,补益脾胃的功效。
用料
广东菜干 | 100g |
去皮去瓤冬瓜 | 380克 |
干茶树菇 | 60g |
花生仁 | 80g |
红萝卜 | 100g |
鲜山药 | 100g |
老姜 | 3片 |
纯素版:广东菜干汤的做法
广东菜干,茶树菇,花生先泡水,再洗净!菜干要泡久一些,清洗多几次,沙子多,要洗净!
冬瓜,红萝卜切块,山药切小段,姜切片,一起丢到压力煲内。
洗净菜干,茶树菇,花生,倒入压力煲与冬瓜,红萝卜,山药,姜片加入适量纯净水,开到煲汤档!等着喝汤吧!
小贴士
家里有瓦煲的,用明火瓦煲小火慢炖1个半时,汤会更香浓美味!压力煲就更节能环保,各有利弊。
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