五彩糯米鸡蛋

用料  

五彩糯米鸡蛋的做法  

1. 准备相应食材：糯米、香菇、胡萝卜、冬笋、烤肠、葱

2. 1、糯米洗净开水浸泡三小时以上，沥干水分。
   2 、香菇焯水切丁、冬笋焯水切丁、胡萝卜、 烤肠和葱都切丁。
   3、糯米中加入所有食材和酱油、盐、鸡精、搅拌均匀。

3. 1、生鸡蛋在小的那头敲开一个口子，取出蛋白后灌入糯米食材，边灌边晃动蛋，不宜灌太满。
   2、包上锡纸，上锅蒸一小时。

小贴士

鸡蛋开口有专门的一个工具，建议大家买一个，这样比较方便。