零厨艺无压力|口蘑腐皮蒸滑鸡
煎炒油炸吃多了不利于身体健康,今天做一道蒸菜。家里的老人口味很清淡,因此今天这道菜我特意选用了六月鲜的轻盐牡蛎酱油,保有本鲜的味道,同时减少盐的摄取量,为这道菜增色不少。
用料
鸡胸肉或鸡腿肉 | 1个 |
口蘑 | 4个 |
胡萝卜 | 半根 |
腐皮节 | 几个 |
小米椒 | 1个 |
姜片 | 4片 |
小葱 | 2根 |
料酒 | 2-3勺 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
淀粉 | 2勺 |
零厨艺无压力|口蘑腐皮蒸滑鸡的做法
鸡肉切块,加葱、姜、料酒、小米椒、淀粉、黑椒粉、六月鲜轻盐牡蛎酱油,腌制5-10分钟。
同时,腐皮节用凉水泡软,也可以换成腐竹、豆皮等自己喜好的食材。
胡萝卜切块、口蘑切厚片(也可以换成香菇、金针菇其它菌类)。
准备一个大碗或者小砂锅,铺一层腐竹皮,一层胡萝卜、一层口蘑。
把腌制好的鸡肉平铺在最上面一层,连带腌制的调料也一同倒入容器里、可以放点芝麻。
最后再倒入一些六月鲜轻盐牡蛎酱油,w放入蒸锅里,中大火蒸15-20分钟。
出锅
出锅开吃!由于鸡肉铺在最上面,下面的腐竹皮、胡萝片,口蘑都很入味。
六月鲜的轻盐牡蛎酱油,因为是轻盐的,吃起来不咸,但鲜味十足。配上一碗米饭,把鸡肉连汤汁浇在米饭上,真的太香了!
小贴士
1、这道菜可调性很强,鸡肉也可以换做鱼、虾。
2、腐竹皮可以换成其它菌类,例如香菇、金针菇等。
-
“清炒冬瓜皮”的做法和图解,“清炒冬瓜皮”怎么做更好吃
很小的时候就知道晒干的冬瓜皮可入药。上网查询得知:冬瓜皮在临床上用于治疗湿热导致的水肿、小便不利、腹泻等病症。同时也能用于治疗疔疮肿毒。如此说来,用冬瓜皮做菜吃能够达到食疗的效果。有病去病,无病预防。看到这里,也许有人会问:此方的目的是用于食疗?答...
-
焌米茶食谱做法大全,超简单的焌米茶做法步骤
用料大米杯焌米茶的做法大米不用洗直接丢锅里中火不停翻炒至金黄大概要炒20分钟的样子一定要不停的翻动不然会糊晾凉装瓶锅里水烧开舀出要吃的分量冲洗干净倒入锅里煮至开花关火倒入碗里晾凉就可以吃啦...
-
下酒菜单食谱做法大全,超简单的下酒菜单做法步骤
用料记录。下酒菜单的做法1.辣炒肥牛金针菇2.黄油煎口蘑芦笋3.卷心菜鸡肉卷4.梅渍小番茄...
-
三块钱就能搞定的臭豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料豆腐老豆腐1块蒜末香菜葱花辣椒面白芝麻孜然粉盐鸡精白糖臭豆腐3块三块钱就能搞定的臭豆腐的做法把买来的卤水老豆腐切成块,不能太薄,放在碗里控水,之后放抹点豆油,减轻锅里蹦油烫到自己,锅内放一根无水的筷子,冒泡了就可以下锅一块一块放在热油里炸炸制表面金黄...
相关文章
- 零厨艺腐乳食谱做法大全,超简单的零厨艺腐乳做法步骤
- 柠檬鸡爪子(凤爪)零厨艺无压力版的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “一人食”滑嫩蒸鸡胸·无油·鱼肉般爽滑口感丨零厨艺·快手菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 腊味蒸老豆腐 厨房小白无压力的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 零厨艺-海鲜豆腐蘑菇汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 零厨艺无压力的蒜蓉粉丝蒸龙虾的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 零厨艺都可以的香菇蒸滑鸡的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 口蘑蒸滑鸡食谱做法大全,超简单的口蘑蒸滑鸡做法步骤
- 0厨艺无压力的鸡肉豆腐-9月宝宝辅食的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 鲜香美味鸡翅焖锅,零厨艺也毫无压力的烹饪做法,大厨教你详细做法