燕麦坚果可可饼干(健身人士的小零食)
健身人士的能量补充品!谁说健身人士不能吃饼干!嘴馋的时候一样吃,嘻嘻。
用料
鸡蛋(小) | 1个 |
低粉 | 80克 |
可可粉 | 10克 |
红糖 | 10克 |
椰子油 | 1tbsp |
坚果碎 | 20克 |
酒浸葡萄干 | 20克 |
香草精 | 1tsp |
芝麻粉 | 5克 |
燕麦坚果可可饼干(健身人士的小零食)的做法
原料们(可可豆,腰果,椰子油,可可粉,低粉,香草精,芝麻粉,红糖)
把椰子油与红糖,打散的鸡蛋搅拌均匀,让水油充分乳化。后加入芝麻粉搅拌一下。
筛入低粉和可可粉,搅拌一会后撒入燕麦,浸泡好的葡萄干
生坚果打碎,其实我这个打得过于碎了点,只打几下就好,坚果能吃出颗粒感会比较香,没有搅拌机可以用刀切碎。(小心手)
坚果碎加入步骤3里的面团里搅拌均匀
搓成团,用叉子压一下。(因为做的量少,所以没有用饼干模具等)
预热烤箱,上火170度,下火150度,烤20分钟。每个人烤箱不一样,可观察后随时调整。
小贴士
1. 用鸡蛋代替泡打粉,不但变得酥泡而且健康。
2. 这款饼干其实还可以降低油的量,因为里面有加入坚果,芝麻粉,烤的时候它们都会出油,饼干就不会出现太干涩的口感。糖用的少,入口并不甜,但用葡萄干来弥补,突然吃到一口反而是惊喜。
3.不用黄油打发,用的椰子油,非常香,推荐。
-
纯素无麸质米粉艾草/麦青/苔条咸曲奇饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法
人在英国,消耗奇怪食材。用wheatgrasspowder做出来味道很像上海的苔条饼干。不过不是那种千层苔条酥哦,是曲奇/桃酥类的。可以做12个小小块饼干。用料英国米粉(不是亚洲超市的粘米粉,粘米粉没试过不知道)60克麦苗粉wheatgrasspowder(建议先尝一尝确认可以接受,我用的...
-
超基础的维也纳曲奇的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料黄油100克低粉110克糖粉40克盐1克蛋清20g杏仁粉8克超基础的维也纳曲奇的做法黄油室温软化到手指可以轻松戳动,稍微打发。筛入糖粉与盐,打发至羽毛状倒入一半的蛋清,蛋清一定要室温。打匀后再倒入剩下的,打至发白。倒入筛过的低粉,还有稍微过筛的杏仁粉,拌匀后用...
-
开封玫瑰切糕的做法和图解,开封玫瑰切糕怎么做更好吃
玫瑰切糕,是香绵的糯米、细腻的红豆沙加上鲜亮的玫瑰花汁的一种甜品。红豆沙入口即化,香软润滑。唇齿间满是玫瑰的香味。用料糯米红豆(或红豆沙)玫瑰酱开封玫瑰切糕的做法糯米首先用水泡3-4小时红豆同样也要用水泡4小时。如果家里有高压锅可以省略此过程。1.普通蒸...
-
花香米茶 与 莲花香冻|一条视频的详细做法,花香米茶 与 莲花香冻|一条视频做法技巧
春日百花齐放,很多鲜花做的美食赏心悦目,且可口养颜,与其他食材一起炒制冲泡的茶,对于久坐电脑前的上班族还有调养身体的功效。美食达人蓝晋出品用料花香米茶黑米200克黑枸杞100克桂花10克莲花香冻莲子100克红糖50克水500克花香米茶与莲花香冻|一条视频的做法花香米...