纯纯的山楂条
菜谱3.28W
去年就想做山楂条了,请教朋友圈卖山楂条的朋友怎么做,但人家根本不透露。无奈之下,试了几次下厨房的方子,做出来都不是很喜欢。今天,终于做出有点像样的山楂条了,真的很开心,所以分享给想学的朋友们。此菜谱还不完美,也希望有高手指点哦😁
用料
山楂 | 1100克 |
红萝卜 | 半根 |
冰糖 | 260克 |
水(调淀粉水用) | 15克 |
玉米淀粉 | 10克 |
麦芽糖 | 80克 |
纯纯的山楂条的做法
待续
待续
待续
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待续
待续
挺好的
孩子都根喜欢吃
放罐子密封
小贴士
新鲜山楂洗净,去核后山楂770g(去核前1100g左右),加半截红萝卜,中火煮10分钟,把煮过的山楂捞出和260g冰糖一起放入破壁机,炒到水干加入80g麦芽糖和淀粉水(约10玉米淀粉加适量水)…………炒得差不多干放入垫了油纸的烤盘
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