奶油(0失败)
菜谱1.03W
顺滑的奶油能让心情变好!
细腻的奶油能让嘴巴快乐!
用料
糖 | 50克 |
蛋清 | 1个 |
黄油 | 150克 |
奶油(0失败)的做法
先把材料准备好,避免手忙脚乱!
先把蛋加糖简单搅拌几下,然后用55~56度的水放在下面可以帮蛋清消消毒,也可以帮助糖融化。
把糖融化好后,用电动打蛋器把他打成奶油状。
然后就可以加入黄油,一点一点加入。打成黄色的奶油就可以了。(加入黄油会更细腻)
小贴士
1.一定要打成奶油状才能加入黄油。
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