萝卜粉笋丝肥牛汤

冬日进补正当时

用料  

萝卜粉笋丝肥牛汤的做法  

1. 白萝卜洗净切片，备用

2. 粉丝泡水备用。

3. 肥牛(无需解冻)

4. 肥牛过滚水，捞出备用。

5. 干笋丝提前泡水。
   另起锅，烧热水，依次放入葱段，大料，姜片，白萝卜片，笋丝下锅，后放入肥牛片。再次煮沸后放入泡好的粉丝，放入盐……

6. 起锅，点缀香菜。

小贴士

这是一款非常简单快手的汤羹，蔬菜可以随意搭配。