素净土豆丝

这是我家的土豆丝的做法，不知道别的清炒土豆丝用不用料酒和葱段，但至少我觉得加了葱段和料酒，味道就和单炒的不一样了。

用料  

素净土豆丝的做法  

1. 土豆切丝泡水备用；

2. 大葱切段备用；

3. 热油锅，七分热后下土豆丝翻炒；

4. 五成熟后倒入葱段翻炒，加料酒。

5. 加盐出锅。