春日的小吊梨汤

古人很认真地吃梨
大个的甜梨直接吃
小小的酸的做成梨脯
……

春季适合养肝脾
少酸增甘
多吃温甜的汤羹予以滋润

今天我们就一起做一碗甜甜的小吊梨汤吧

古书上说：梨
“易水煮熟，甘美而不损人也”

甘甜佳美，给你

庚子年   春

祝  安

用料  

春日的小吊梨汤的做法  

1. 准备材料和炖锅（迷鹿小炖锅）

2. 枸杞，冰糖和梅子，
   我还放了我们南边的宝贝陈皮，
   少酸增甘，生津健脾。

3. 银耳泡发，我大约泡了半小时就好了，
   雪梨去皮，将所有材料放入炖盅，
   其实雪梨皮我没有扔，一并放入炖盅炖，
   会使甜汤更加富含胶质，颜色也会变浓稠。

4. 选择甜品汤程序，2.5小时即可。

5. 甜甜糯糯的小吊梨汤，很治愈干渴的喉咙。

6. 加入梨皮一起炖的汤，胶质丰厚，颜色也是给予润润的感觉。

7. 来一口软糯的梨。

8. 银耳也变得晶莹剔透。

9. 还有梅子………

10. 庚子年春的小吊梨汤，庆祝第3个14天的战疫不再见啦………