腌制腊鱼

爸爸最爱我腌制的腊鱼

用料  

腌制腊鱼的做法  

1. 准备好食材，将鱼放在比较好操作的大容器内，容器保持干净不沾水。

2. 用酒给鱼儿“洗个澡”。

3. 之后用盐涂抹鱼的全身，不放过每个缝隙！

4. 用花椒粉涂抹鱼的全身！

5. 用辣椒粉涂抹鱼的全身，辣椒粉要比较辣的。记得带手套，不然你别怪我没提醒哦⊙∀⊙！

6. 将腌好的鱼放在有盖的容器内放置一到两天（我放了一天）。

7. 最后晾晒在通风干燥的地方。一到两个月后就可以享用美味啦😋！