马林糖

自己并不想吃，只是多学到一个东西，记录

用料  

马林糖的做法  

1. 两个鸡蛋，只要蛋清，黄扔了吃了随意

2. 蛋清30克，糖就60克，倍数就行

3. 放少量热水，搅拌

4. 放入蛋清打发，分三次，分别是大气泡，小气泡，和有条纹

5. 打发到能有个角，不掉，我的还可以打硬点

6. 放入色素，随意搅拌几点就行，不要很均匀，这个分界线我是准备另一半滴蓝色

7. 花纹看自己喜好来，我用的圆嘴，全部旺仔小馒头😄

8. 上下火都不要超过100度，如果只有一层就放中间烤，两至三个小时，烤一个小时后上下换一下位置，只有一层就不要动

9. 这是换位置后

10. 拿出来后，快点全部翻起来，过几分钟就翻不动了，糖粘住了，如果翻不起来就继续烤

11. 最后，装罐，哦了，颜色分开吧，防止蓝色有红色，红色有蓝色，不好看

小贴士

放冰箱冷藏