两款万能凉拌汁
时间:约15-25分钟
难度:容易做🤞
份量:2人份
用料
不辣版 | |
蒜 | 3瓣 |
蚝油 | 10ml |
生抽 | 30ml |
花椒 | 10粒 |
葱花 | 根据口味添加 |
白芝麻 | 适量 |
盐 | 一小撮 |
食用油 | 45g |
辣版 | |
蒜 | 3瓣 |
蚝油 | 10ml |
生抽 | 30ml |
花椒 | 10粒 |
葱花 | 根据口味添加 |
白芝麻 | 适量 |
盐 | 一小撮 |
辣椒粉 | 根据个人口味添加 |
食用油 | 45g |
两款万能凉拌汁的做法
碗里倒入油,放入葱花和花椒,微波炉高火加热5-7分钟至葱花略微金黄。
取出后,做辣的口味的这一步倒入辣椒粉,搅拌均匀。
放入蒜蓉、芝麻、生抽、蚝油、盐,搅拌均匀。
两种调味汁各示范一种吃法:
*不辣版:粉丝用冷水泡软,过一遍热水。黄瓜、胡萝卜切丝,倒入不辣的调味汁,搅拌均匀。喜欢吃酸的可以加一点醋。香辣版:鸡腿洗净,加水、姜片、葱段、料酒煮熟。捞出后切块,或者把肉撕下来。取30ml煮鸡腿的汤放入在做好的调味汁里搅拌均匀。吃的时候淋在鸡腿上即可。
小贴士
1.不辣版适合拌素菜。
2.香辣版适合拌肉菜。
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