MealPrep肉类1：番茄牛肉酱

番茄牛肉酱做过一次后很好吃，搭配中西式的主食口感都很好，甜酸味也都来自蔬菜或水果，改动一下适合自己备餐。挪到这里适合自己下次翻阅。

用料  

MealPrep肉类1：番茄牛肉酱的做法  

1. A碗：黑胡椒粉1/4勺+料酒10克+白醋9克+酱油7克
   
   B碗：洋葱切丝+蒜切片
   
   C碗：胡萝卜切丝，青椒切小丁
   
   D碗：梨切丁
   
   E碗：番茄丁
   
   
   
   

2. 炒牛肉：不粘锅放5克油，放入牛肉馅翻炒散开，肉部分还微红时加入A碗调料炒均匀。

3. 等到牛肉完全变色后，推至锅的一边，加洋葱丝+蒜片，至洋葱丝出现透明色和香味

4. 洋葱丝推至锅的一边，加入胡萝卜丝和青椒丁，至变软，再加入苹果/梨丁翻炒。

5. 熬肉酱：加入番茄丁翻炒，加入红糖、盐调味，可适当加水至食物齐平熬煮。最后肉酱状态应当是粘稠，但又不成坨。