豌豆苗拌油炸腐竹

用料  

豌豆苗拌油炸腐竹的做法  

1. 豆苗清洗干净。

2. 腐竹切块，泡开煮软。

3. 把豆苗腐竹放到凉拌盘中，加入适量盐和鸡精，植物油烧热浇入盘中，搅拌均匀即可。