粉丝裹土豆
时间:约10-15分钟
难度:零厨艺✌️
份量:2人份
用料
土豆 | 2个 |
淀粉 | 10g |
龙口粉丝 | 1把 |
食用油(油炸) | 适量 |
白糖 | 20g |
清水 | 20g |
粉丝裹土豆的做法
油锅烧热,即手心放到油锅上方,能感到明显热气,放入粉丝,粉丝会迅速膨胀开。
将炸得酥脆的粉丝捏碎备用。
将土豆表面均匀的裹上一层淀粉,放入油锅咋至表面焦黄。
白砂糖倒入锅中,加入少许清水,开小火,不要用铲子翻动,直到变成微微泛焦糖色。
放入土豆,翻拌均匀。
然后将土豆放入碎粉丝中,翻拌均匀,即可享用。
小贴士
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