厚蛋烧(平底锅)
用料
鸡蛋 | 4-5个 |
盐 | 大概1.5克 |
菠菜 | 切丝,抓一把 |
胡萝卜 | 切丝,抓一把 |
厚蛋烧(平底锅)的做法
1. 洗菜,洗胡萝卜并且削皮,都切小丝丝
2.打鸡蛋,加入切好的菠菜和胡萝卜,加盐,拌匀(可适当加点牛奶)
3.倒入1/4蛋液,晃动,铺满平底锅,小火待成型(7成左右),从一边往另一边卷起
4.再倒入1/4蛋液,晃动至与上一步的边界连接,待成型,从上一步那边卷回来,以此类推,最后一步卷起来得再正反热一会~切成型
小贴士
1.可以随意搭配菜,我下次想试试甜的或者火腿蔬菜的~
2.记得加盐,不然没什么味道~
3.敲黑板是小火,不然会焦
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