《炒粉干》

用料  

《炒粉干》的做法  

1. 粉干提前冷水泡一个小时。卷心白切条，红萝卜和猪肉切丝；

2. 锅中放油，下肉丝翻炒；

3. 加入卷心白和红萝卜丝，翻炒均匀；

4. 加入泡好的粉干，用铲子和筷一起快速翻炒均匀；

5. 加入蚝油、生抽、盐，翻炒均匀；

6. 再加入豌豆尖，翻炒一下；

7. 关火，加入葱段，起锅。