低脂低卡鸡肉卷饼(空气炸锅版)
纯记录
用料
鸡胸肉 | 2块(500-600g) |
彩椒 | 3-4个 |
全麦饼 | 5-6片 |
生菜 | 半个 |
盐 | 2勺 |
胡椒 | 少许 |
生抽 | 3勺 |
洋葱粉 | 少许个 |
蛋清 | 一个 |
大蒜 | 4瓣 |
小苏打粉 | 一勺 |
玉米面(或燕麦/玉米淀粉) | 适量 |
料酒 | 适量 |
橄榄油/玉米油 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
低脂低卡鸡肉卷饼(空气炸锅版)的做法
鸡肉解冻切成条状,加入盐,生抽,胡椒,洋葱粉,料酒,蛋清,油,苏打粉腌制一个小时以上(腌制过夜会更入味)如果不用玉米面或者燕麦裹外层的话,此时可以加入玉米淀粉一起腌制
准备要炸鸡肉的时候把彩椒也切成条状备用,撒入适量盐和胡椒
鸡肉条裹上一层玉米面(或燕麦),均匀铺到空气炸锅炸篮里,温度调至375华氏度,定时13-15分钟
鸡肉条炸好之后,把彩椒放进炸锅里,温度350华氏度,定时5分钟
鸡肉和彩椒都炸好之后,把生菜,彩椒和鸡肉放到卷饼上卷起来,加上番茄酱和酸奶油
大功告成,讲究卖相的童鞋可以用保鲜膜包住卷成形
小贴士
全麦饼我用的是超市直接买的,有条件的话可以自己做。这个量可以卷5-6个饼,我粗略计算一个饼大概是350卡的热量,低脂又美味,非常适合减肥人士。
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