美味佳肴馆地中海羊肉汉堡
菜谱8.44K
用料
| 汉堡 | |
| 羊排 | 6块，粗粗剁碎 |
| 蛋白 | 2个 |
| 陈的全麦面包屑 | 70g |
| 新鲜迷迭香 | 1大勺 |
| 新鲜薄荷叶 | 1大勺 |
| 柠檬皮擦的蓉 | 2茶匙 |
| 大蒜 | 1瓣，切四瓣 |
| 番茄膏(tomato paste) | 1大勺 |
| 食用油喷雾 | |
| 混合沙拉蔬菜 | 100g |
| 番茄 | 1个中等大小的，切片 |
| 红皮洋葱 | 1个中等大小的，切丝 |
| 全麦汉堡面包 | 4个，切两半 |
| 酸奶酱 | |
| 低脂酸奶 | 190g |
| 大蒜 | 1瓣，碾碎 |
| 细细剁碎的新鲜薄荷叶 | 2大勺 |
| 小黄瓜 | 1根，去籽细细剁碎 |
地中海羊肉汉堡的做法
羊肉、蛋白、面包屑、迷迭香、薄荷、柠檬皮蓉、大蒜、番茄膏一起搅打顺滑。双手蘸湿，将混合物捏成4个大小相同的肉饼。
热锅，喷上一层油。中火煎肉饼，每面煎4分钟左右，煎到变成棕色而且熟透即可。
制作酸奶酱，所有原料倒入小碗拌匀就可以了。 在面包中间摆上蔬菜、番茄切片、肉饼、洋葱，淋上酸奶酱，再扣上另一片面包，汉堡就完成了。
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