松茸杂菌清鸡汤

云南的朋友送了箱菌子，其中就有松茸、鸡枞。爱吃菌子的人，光看就已经口水直流了。松茸主要的吃法是煎，切片两面煎黄，随意撒些盐即是美味。鸡枞做成汤或是清炒也是鲜甜无比的。油鸡枞则尽显其香气。

用料  

松茸杂菌清鸡汤的做法  

1. 清洗干净上好食材。

2. 松茸。清洗时感觉像是抚摸婴儿的头一样，面上有一层柔软的茸。

3. 松茸、鸡枞切片。

4. 不知道名字，叫它杂菌。

5. 鸡肉剁块，大火炒至断生，加水煮开，捞去浮沫，加入全部菌子，再煮20分钟。加盐调味。真鲜甜啊！

6. 不甘心全部煮了汤。这只煎来吃。

小贴士

菌子多少没有定数，纯粹就地取材。把所有菌子拿去炖鸡，也不知是谁陪衬谁