土茯苓虫草石斛炖龟汤
土茯苓 功效与作用
清热解毒、利水渗湿、消肿止痛
土茯苓是常见的中药材,为百合科植物光叶菝葜的干燥根茎,为多年生常绿攀缘状灌木,多生于山坡或林下,入药部分只选择其干燥后的根茎,常于夏、秋二季采挖,除去须根,洗净后干燥入药,或趁鲜切成薄片后干燥入药。土茯苓味甘、淡,性平,具有清热解毒、利水渗湿、消肿止痛的功效。
1、消肿止痛:土茯苓有消肿止痛的作用,对于跌打损伤所致的局部关节红肿、疼痛有很好的治疗作用,对于女性的瘀血停滞于下焦出现的盆腔炎、盆腔疼痛,也有很好的改善疼痛的作用。
2、利水渗湿:土茯苓既能利水渗湿,又能健脾,对于脾虚不能运化水湿,致使水湿停聚化生痰饮的患者,具有治疗作用。
3、清热解毒:土茯苓具有清热解毒的作用,可以用于治疗上呼吸道系统感染、咳嗽、痰多、咽痛等症。
乌龟 功效与作用
滋补强壮、美容养颜、养血生血
乌龟别称金龟、草龟、泥龟和山龟等,是一种水生动物,也是一种滋补食材,其肉质鲜嫩,可以用来煲汤,而且乌龟壳和乌龟肉还可以用来入药,具有一定的药用价值,可以用于多种疾病的预防和治疗。具有滋补强壮、美容养颜、养血生血等功效。
1、滋补强壮:滋补强壮身体是乌龟的重要功效之一,它含有大量高质量蛋白,丰富的氨基酸以及多种矿物质,能促进人体代谢,维持人体正常功能,提高身体各内脏功能,可以缓解体虚,强壮身体。
2、美容养颜:乌龟富含胶原蛋白成分,可使皮肤富有弹性,而且还含有丰富的维生素,有利于清除自由基,美白肌肤,从而减少皱纹,使皮肤光滑白皙。
3、养血生血:乌龟味甘、酸,性温,补益力强,营养价值高,对阴亏血虚、气血不足者及久咳、咯血等病有一定的疗效。
摘自百度
用料
鲜茯苓 | 500克左右 |
蜜枣 | 一个 |
陈皮 | 一瓣 |
乌龟 | 一只2斤半(我买了两只分两次煮) |
龙骨 | 适量(1斤) |
冬虫草 | 每人三条 |
石斛 | 手抓一小把 |
土茯苓虫草石斛炖龟汤的做法
乌龟跟龙骨汆水
汆好水的乌龟跟龙骨,洗干净沥干水。蜜枣剪开(容易出味)。虫草泡一下,泡软了就洗洗根部连接处,泥沙多。乌龟内脏洗干净留着,不用汆水。
土茯苓很硬,让店家削一下皮砍小块,回家清洗干净就能用,土茯苓氧化速度很快,一会就由白色变成铁锈色
土茯苓码低下,然后放龙骨龟板再放龟肉
接着放陈皮蜜枣石斛虫草,最后放内脏
然后加足够的水,人多就按每人一碗半的份量加
稍微泡到食材
炖三小时
开锅啦,放少许盐调味
我的夜宵
-
18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也的详细做法,18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也做法技巧
...
-
捞汁海蜇 黄哈儿 标准操作流程的烹饪做法,大厨教你详细做法
辅料:香菜末5g、小米椒末5g、姜末5g、芥末5g调料:海鲜汁50g用料海蜇200g捞汁海蜇黄哈儿标准操作流程的做法取一个干净的料碟,放入海鲜汁、香菜末、小米椒末、姜末、芥末搅拌均匀成品海蜇开袋冲水,摆盘淋上汁水即可...
-
肉炖豆角食谱做法大全,超简单的肉炖豆角做法步骤
家常菜,超下饭用料豆角适量肉适量肉炖豆角的做法准备豆角和肉大铁锅先放油炒肉,放几个姜片把肉炒干吧了放豆角翻炒,把豆角炒绿放老抽,大蒜,翻炒多炒一会加上水,耗油,盐炖一会,开大火来一个花椒和干辣椒20分钟左右就好了豆角一定要炖熟非常下饭美美的一餐...
-
红豆米糕(传统蒸小方糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法
南大门还是叶榭软糕?就用手头现有的蛋糕模具加米粉,一样可以复刻传统方糕的美味用料粘米粉120克糯米粉50克水90克豆沙60克白砂糖30克巧克力酱/桂花酱适量点缀红豆米糕(传统蒸小方糕)的做法备好原料,称重白砂糖化水里,然后加入粘米粉,糯米粉,用刮刀搅拌均匀(特别是小疙瘩...