土茯苓煲草龟

非常好喝的老火靓汤，很多朋友来我家都喜欢喝这道汤，加了土茯苓可以清热解毒，而且新鲜的土茯苓煲出来的汤特别香。我家两个宝贝特别喜欢喝。

用料  

土茯苓煲草龟的做法  

1. 新鲜现宰真空包装草龟一只，首先把龟冲洗干净，可以把肉和龟壳分离，也可以整只放进去煲汤（我自己就喜欢肉和壳分开），然后把鸡肉也处理好。

2. 把煲汤的材料倒出来洗干净放一边备用

3. 把处理好的鸡肉和草龟冷水入锅，去除血水，把血水清理干净，煲出来的汤才更清澈鲜美

4. 把所有的材料倒进汤锅里，放满水。最少要煲3个小时，先大火煲再转小火煲，小火煲记得把盖子盖好。

5. 因为放了半只鸡一起煲，所以比较多油，记得用勺子把上面那层油舀出来，喝的时候就不会油腻了。这个汤全家都适合喝。

小贴士

记得去买新鲜的土茯苓，晒干的土茯苓煲出来的汤没有那么香。