莴笋不炒肉,凉拌更美味,简单几步就搞定
菜谱1.57W
莴笋口感鲜嫩,制作菜肴可荤可素,生吃热炒均相宜。
口感爽脆,既可以单独用来做菜进食,还可以和其他食材搭配,此外食用莴笋对人体还有诸多好处。
莴笋的茎、叶中含有莴苣素,能够促进消化酶的分泌,从而加强各个消化器官的生理功能,起到促进消化的作用。
此外,莴笋中乳白色的汁液是芳烃羟化酯,能够分解亚硝酸胺,亚硝酸胺是一种致癌物质,因此食用莴笋也能够预防消化系统癌症。
所以,今天就来分享一道超级简单的凉拌莴笋。
用料
莴笋 | 1根 |
小米椒 | 3个 |
葱 | 1根 |
芝麻 | 20克 |
生抽 | 1勺 |
姜 | 3片 |
蒜头 | 4瓣 |
油 | 适量 |
莴笋不炒肉,凉拌更美味,简单几步就搞定的做法
成品
图示
如图
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