酥脆可口、酸甜开胃的菠萝咕噜鸡（附图片和详细解释）

做法简单、快速又美味可口，如果家里来客，尤其荷兰人，超爱这款家常菜。先腌制鸡肉，入味后，裹上面糊，炸至熟透，起锅，翻炸至金黄色，这样让鸡肉更加酥脆。每回这个时候，家人都偷偷尝几口鸡肉，其实没淋上酱汁都已经很好吃。最后把酱汁淋上，香酥美味，让你吃个停不下来。酱汁方面，真材实料，没放水，再勾芡，柠檬汁/青柠汁助于提鲜，让味道更加有层次。

菠萝咕噜鱼：

用料  

酥脆可口、酸甜开胃的菠萝咕噜鸡（附图片和详细解释）的做法  

1. 将鸡肉腌制，腌制时间至少半小时，赶时间，5分钟也行。鸡肉腌制好后，热锅热油，把面糊材料拌匀，把鸡肉沾着面糊，炸至熟透。盛起。鸡肉要炸两次才好吃，第一次炸至熟，起锅，炸完全部鸡肉后，加热油温，再分几次翻炸鸡肉，这样炸的鸡肉非常酥脆。最好用花生油炸，会特别酥脆。

2. 干炒洋葱、菠萝和黄瓜，倒入酱汁炒热，倒入鸡肉，拌匀即可。盛起食用。自己吃，必须放太多水再勾芡，真材实料最是好吃。好吃的酱汁秘诀就是在这里！加上柠檬汁或柠檬汁更加提鲜。

3. 简单又美味