肉碎炆黃花魚

用料  

肉碎炆黃花魚的做法  

1. 將黃花魚洗幹凈，用小小鹽擦一遍魚身，燒熱鐵鍋，用20克油將黃花魚兩邊煎成黃色，下姜蓉，肉碎，稍微煮一下，放一湯匙生抽，將鍋裏所有食材翻翻，加小半碗熱水，煮到收汁，加入蔥花，關火，燜5分鍾。

小贴士

兩人吃飯又不想煮多個菜，所以就一鍋炆，簡單又豐富。