【适合长期久坐】猪腰汤
菜谱2.91W
【4.13】长期久坐腰背有酸痛,今天星期六休息出来买个新鲜的猪腰煮个简单的汤。
用料
食材:猪腰 | 一个 |
葱 | 两根 |
姜片 | 半小个 |
沙参+玉竹 | 适量 |
香菜 | 一根 |
配料 : 盐 | 适量 |
生抽 | 两勺 |
料酒 | 两滴 |
黑胡椒 | 适量 |
【适合长期久坐】猪腰汤的做法
猪腰开两边,去掉中间红色筋(否则骚味很重);去掉红色筋后切花,清洗几遍,加入一勺盐,用水静泡十分钟左右。😚😚
把沙参和玉竹清洗静泡;姜切成一小颗粒,香菜切小。碗中加入适量盐、生抽、黑胡椒、料酒备用。🤗🤗
锅中放油热锅,加入姜粒炒一分钟;再分别加入猪腰、沙参和玉竹爆炒五分钟左右。😋😋
再加入调制好的配料和少量水继续爆炒一分钟;倒入适量的水和葱、香菜盖锅煮八分钟左右。💕💕
不用再加盐,出锅,没有腥味,好喝。😍😍
小贴士
去腥很重要。
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