新疆抓饭（不加任何调料）

在英国怀念家乡菜，可苦于条件简陋工具不全怎么办，看下面的做法，教你做出正宗且香喷喷的抓饭！

用料  

新疆抓饭（不加任何调料）的做法  

1. 准备好所有食材，大米洗好并且浸泡，胡萝卜两根，洋葱两个。我是在超市Morrison买的两盒羊腿肉。

2. 羊肉切块，胡萝卜切块，洋葱切条，大米洗净浸泡。

3. 先热锅，感觉差不多了放入四大勺油，油多多饭饭才会香。油差不多六七成熟，放羊肉肉，炒至变色，放洋葱。

4. 我也不知道这做饭和谁学的，不喜欢放各种调料，所以生抽啊老抽啊都没得。洋葱炒软后放入胡萝卜，继续翻炒。其实这时候胳膊已经酸了，但是依旧坚持着。

5. 这个图片放的有点快了，是因为铺米饭的时候忘记拍照了，囧。接上一步，翻炒胡萝卜差不多快熟的时候铺米饭，注意哦，周围贴着锅的一圈不要铺，要给米饭充足的空间让它们自由呼吸~ 差不多半小时后，就熟啦，然后就可以开盖，翻一翻看米饭有无夹生，如果夹生就加点水继续焖，如果熟啦，就可以开吃啦！

6. 叮咚！