自制羊肉火锅(不用任何调料包)
用料
羊腿 | 2斤 |
花椒 | 适量 |
姜 | 3片 |
料酒 | 1勺 |
八角 | 1颗 |
蒜 | 1头 |
干辣椒 | 5个 |
豆瓣酱 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
菜油 | 适量 |
自制羊肉火锅(不用任何调料包)的做法
1. 把羊腿上的肉剔下来,切成大块儿。将骨头和肉放入锅里,用水盖过,再加入几粒花椒,几片姜和一点料酒。煮20分钟,随时打沫。
同时开始做火锅底料:在另一个锅里放入适量菜油烧热,再加入一颗八角,几片姜,几瓣压碎的蒜和适量的花椒和干辣椒。炒香
加入三汤勺辣豆瓣酱,炒出红油(大约两分钟)
把羊肉沥干水(肉汤不要扔),放入辣锅里,加老抽和一汤勺白糖翻炒两分钟。
倒入肉汤,再加点鸡精,盖上锅盖小火炖至肉烂(大约两小时)。炖好了即可开吃,并且加入其它喜欢烫的肉菜。
-
美味番茄🍅火锅的做法和图解,美味番茄🍅火锅怎么做更好吃
用料慕意Mutti番茄酱喜欢的肉肉和蔬菜美味番茄🍅火锅的做法一点点黄油入锅,倒入慕意Mutti番茄酱炒香,加水煮沸就可以开始煮火锅啦!青菜洗洗,肉肉洗洗,美美的摆盘(︶.̮︶✽)我超爱的鱼籽福袋ヽ(*´з`*)ノ潮汕牛筋丸,QQ弹弹(〃ノωノ)娃的最爱~小腊肠(*'▽'*)♪小贴士...
-
“女生宿舍の懒人料理”之乱七八糟混煮火锅君。的烹饪做法,大厨教你详细做法
我们这里没有冰箱这种奢侈滴东西...所有吃的都是当天买当天做的...可系...昨天晚餐过后就木有米了...吐司也只剩下可怜的一片~还有几根香蕉...几颗为了做可乐饼而孤零零等待吐司的小土豆...同住的JMS也还木有肥来...关键是...宅P今天犯懒了...所以就诞生了今天...
-
一人食麻辣素食小火锅(麻辣烫)的烹饪做法,大厨教你详细做法
不知道吃什么的时候,非常好的选择,口味比较重,家人爱吃素菜,所以放的全是素菜,味道是非常不错的,各种喜欢的食材都可以放进去。这个食谱会在寒冷的季节温暖你的胃❤️用料葱姜蒜若干火锅底料60克花椒少许魔鬼干辣椒6个盐适量白菜若干莲藕若干腐竹若干木耳若干葱油饼若...
-
自制无油火锅“底料+小料”的详细做法,自制无油火锅“底料+小料”做法技巧
用料香叶1片花椒n粒葱1根姜1片大蒜3-5瓣八角1个茴香适量干辣椒1个蒸鱼豉油3勺自制无油火锅【底料+小料】的做法锅底除了蒸鱼豉油所有材料混合香菇干没有可以不加哦可再加红枣山药茯苓小料:蒜泥+蒸鱼豉油+一勺刚才配好的煮开的底料汤...
相关文章
- 酱油肉蚕豆瓣饭(不用任何调料)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 不用任何调料的鲜火腿焖芦笋的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 不用任何火锅料的美味火锅底料炒法的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 不用放任何调料的云朵藕夹的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 不用任何调料都好吃海参饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 肉馒头(100%纯肉,不添加任何调味料)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 不用任何调料的极简烤蟹的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 比肉肉还好吃的小炒口蘑|吃不够|不用任何调料的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 不用火锅底料自制菌汤小肥羊火锅的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 懒人版香辣鸡腿饭,不用任何调料品的烹饪做法,大厨教你详细做法