简单易做的小酥肉
菜谱1.46W
用料
鸡蛋 | 1个 |
猪肉 | 一块 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
油 | 适量克 |
简单易做的小酥肉的做法
酥肉
1.猪肉切成厚片,用刀背拍散些,再切成条。
2.放调料腌下。(炸好我不直接吃,就只放了点酱油调了下味。)
3.打入鸡蛋,搅匀。再放入面粉或者淀粉都可以,加点水调匀。(至于量自己掌握,没有经验就一点点加,每块肉都沾了一层面糊就好。)4.锅烧干烧热倒油,放根筷子测油温,筷子边冒小泡泡就可以放进去炸了。一块块夹进去炸直金黄捞出。要是想脆一点,就把油温升高点倒进去复炸几秒。香香脆脆忍不住吃掉好几块。
小贴士
1.炸好了可以直接吃,很香很好吃。(千万不要半夜炸,容易发胖!)
2.放几颗花椒一起煮汤也可以
3.我最喜欢的还是调个酸甜汁倒进去一起煮煮,然后收汁成酸甜酥肉。
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