美味佳肴馆梧桐花炒蒜苗
菜谱2.27W
哈尔滨的饭店菜单上常见一个菜----梧桐花炒韭菜，这个梧桐花可不是梧桐树的花，而是小鱿鱼！为什么这么叫呢，我也不晓得，大概是因为小鱿鱼是紫色的，炒出来和梧桐花的颜色比较接近，反正我们当地约定俗成就这么叫。
用料
| 冻小鱿鱼 | 一斤 |
| 蒜苗 | 一捆 |
| 葱姜末 | |
| 盐 | |
| 酱油 |
梧桐花炒蒜苗的做法
锅里加油，烧热，葱姜末爆香，将鱿鱼倒入翻炒，加盐和少许酱油调味，下蒜苗，大火翻炒，蒜苗变色就可以出锅了
小贴士
1.鱿鱼去掉内脏，眼睛和牙齿（就是触角中间的硬骨头），最好把外面的紫膜也撕下去
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