葱姜双龙虾

用料  

葱姜双龙虾的做法  

1. 把龙虾洗净然后斩件，把尾巴切成3段，钳子敲碎备用。葱切葱花，姜切姜片

2. 起锅放油，油的量是平时炒菜3倍的油，然后放入龙虾翻炒至龙虾熟透，这个时间大约是10分钟，当然也要视龙虾的大小决定，只要龙虾熟了就可以了

3. 等龙虾炒熟后，我们把之前切好的葱和姜放入龙虾中翻炒出香味，放入2克的糖，8克的盐翻炒均匀就做好了

小贴士

1，饭店的做法通常是把龙虾过油炸一下，我们自己在家做就炒一下就可以了！
2，最后放葱和姜是为了葱姜的香味更浓郁。
3，最后放盐是为了保持龙虾肉的鲜味，大家不用担心不入味，炒过龙虾的油非常香，我们只要用龙虾肉沾着油吃就好了。
4，这种做法还适合做螃蟹，虾，做贝类也很好吃！