葱姜粉丝焗龙虾

非常简单的做法，老公评论说是比外面餐厅都要好吃

用料  

葱姜粉丝焗龙虾的做法  

1. 龙虾背上的硬壳垂直剪开，之后切块，一节切成一块，沥干水分；【味淋，生抽，白胡椒+淀粉】冲调均匀后拌入龙虾块，腌10分钟入味

2. 粉丝用温水浸泡，软化

3. 热锅加油，【蒜末，姜片】放入，煸至有点焦香，大火热锅倒入龙虾块，加葱段，翻炒片刻；烹入【蚝油，蒸鱼豉油】；

4. 加入粉丝，倒入适量水，中火焗一会，让龙虾熟透，粉丝入味；收汁装盘；

小贴士

龙虾背壳剪开更入味
蒜和姜先爆炒焦黄后更香
要观察火候，龙虾不能时间太久，5-7分钟左右即可